芝麻酱鸡丝凉面

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芝麻酱鸡丝凉面的用料

挂面 250g 胡萝卜 一小根
黄瓜 一根 娃娃菜 一颗
鸡胸肉 一块 花生米 一小把
芝麻酱 2勺 花生酱 1勺
生抽 适量 盐 适量
香油 适量 花椒 7-8粒
八角 1颗 大葱 1段
姜 2片 盐 适量
植物油 适量

芝麻酱鸡丝凉面的做法

#憋在家里吃什么#芝麻酱鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

黄瓜切丝 胡萝卜切丝、焯水、过凉水捞出 娃娃菜切丝 锅中放入少量植物油，油热后转小火，放入花生煸炒，表皮变色盛出，晾凉后去皮，用刀撵成花生碎 芝麻酱、花生酱、生抽、香油、盐、凉白开，混合后搅匀 煮鸡胸肉：凉水锅中加入鸡胸肉，花椒，八角，葱段，姜片，少量盐，开锅后煮10分钟左右，捞出晾凉，撕成细丝
#憋在家里吃什么#芝麻酱鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

水开后放入挂面，3分钟后捞出过凉水
#憋在家里吃什么#芝麻酱鸡丝凉面的做法图解3

步骤3

面条加入配菜，麻酱，花生碎，搅拌。

芝麻酱鸡丝凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-06

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