芝麻酱鸡丝凉面

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鸡丝凉面的用料

荞麦面 一把 香菜 一根
鸡胸肉 一块 橄榄油 一勺
芝麻酱 一勺 辣椒粉 一勺
生抽 两勺 米醋 两勺
米酒 一勺 白芝麻 适量
花椒 若干 蚝油 一勺
盐 适量 香叶 一片
姜 一片 小葱 一根

鸡丝凉面的做法

芝麻酱鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

凉水中放入鸡胸肉，香叶，姜，小葱
芝麻酱鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

倒入米酒，煮10分钟左右，筷子插透即可
芝麻酱鸡丝凉面的做法图解3

步骤3

放凉后撕成鸡丝备用
芝麻酱鸡丝凉面的做法图解4

步骤4

锅中倒油放花椒制成花椒油
芝麻酱鸡丝凉面的做法图解5

步骤5

碗中放入辣椒粉，白芝麻，小葱，热花椒油倒入，搅拌均匀
芝麻酱鸡丝凉面的做法图解6

步骤6

芝麻酱➕温水，和开，别稠也别太稀
芝麻酱鸡丝凉面的做法图解7

步骤7

将醋，糖，生抽，盐，蚝油都放入图5中
芝麻酱鸡丝凉面的做法图解8

步骤8

将鸡丝和芝麻酱也放在一起搅拌均匀
芝麻酱鸡丝凉面的做法图解9

步骤9

荞麦面煮好放入凉水后沥干，用橄榄油搅拌一下
芝麻酱鸡丝凉面的做法图解10

步骤10

将年，花生碎，香菜放入碗中
芝麻酱鸡丝凉面的做法图解11

步骤11

放上图8的销魂酱料即可
芝麻酱鸡丝凉面的做法图解12

步骤12

成品味道还不错哟

鸡丝凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-26

©本菜谱的做法由 妍维妮私房菜 编写，未经授权不得转载

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    / 13 芝麻酱鸡丝凉面的做法步骤

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