彩虹牛肉面

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牛肉面的用料

牛肉 75克 姜 5克
葱 10克 香菜 5克
炸金蒜 10克 一品鲜酱油 1勺
蚝油 1勺 糖 1勺
花雕酒 少许 盐 适量
指天椒 3克 胡萝卜丝 100克
青萝卜丝 100克 小鱼仔 15克
面食 300克 香醋 少许

牛肉面的做法

步骤1

牛肉切小粒腌制待用，然后胡萝卜，青萝卜切丝，鱼仔洗个澡，指天椒，蒜蓉拍碎待用。

步骤2

起锅分别用平底锅把胡萝卜丝青萝卜丝分开炒好，炒的时候放少许的盐糖鸡粉爆炒，分开备用。

步骤3

起锅热油，小鱼仔用少许油，糖炒至金黄酥脆奋用。

步骤4

起锅热油，下宽油牛肉粒过油，倒出，留低油，放入蒜蓉和自制辣椒酱炒香再下入牛肉粒煸炒加适量的水烧开后调味，盐糖鸡粉，生抽老抽蚝油少许，一点就好，小火慢烧8分钟收汁勾芶沐香油，出锅备用。
彩虹牛肉面的做法图解5

步骤5

起锅烧开水，放入面食烫3分钟捞起放入碗里，浇上热的清鸡汤，摆上青萝卜丝，胡萝卜丝，小鱼仔，烧好的牛肉酱头，香菜段，再淋上少许的炸金蒜即可成菜。

牛肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-06

©本菜谱的做法由 豆粉495929ibkp 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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