炸薯条

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炸薯条的用料

番茄酱 适量 油 适量
土豆 2个 食盐 一丢丢

炸薯条的做法

炸薯条的做法图解1

步骤1

土豆去皮
炸薯条的做法图解2

步骤2

土豆切条，比筷子细一点点就可以，我切的粗了，后面改刀一部分，泡水轻轻洗去淀粉
炸薯条的做法图解3

步骤3

水开后土豆下锅煮2分钟（我切的太粗，煮了3分钟），不能煮过了，太软了炸出来也软，捞出来过凉后晾干水分
炸薯条的做法图解4

步骤4

放冰箱里冻，建议过夜（小孩着急吃，这个冻1个小时不到）
炸薯条的做法图解5

步骤5

锅内放入适量油，油至五成热（筷子放入冒细密的小泡泡）倒入冻好的薯条（无需解冻）
炸薯条的做法图解6

步骤6

不要动，让薯条在锅里尽情滋滋
炸薯条的做法图解7

步骤7

发黄后捞出迅速晾凉，大火热油至冒青烟倒入炸过的薯条进行复炸，待略略焦黄捞出，撒一丢丢盐拌匀。
炸薯条的做法图解8

步骤8

倒上番茄酱开吃
炸薯条的做法图解9

步骤9

期待疫情早些结束，到时可以出门尽情赏花，武汉加油，中国加油

炸薯条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-06

©本菜谱的做法由 莉莉&莉莉 编写，未经授权不得转载

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