红烧鸡胗（高压锅版）

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有时会在外面点红烧鸡胗这道菜，而往往结果是鸡胗不烂，不容易咬烂。并且三十几块一盘，量还不大。算了，还是自己购买，自己研究一下吧。这不，在尝试着做了之后，迫不及待的分享给大家。并且，这个鸡胗可以两种吃法，不妨试一试。绝对，经济味美还超值。

红烧鸡胗的用料

鸡胗 1斤 生姜片 适量
大葱 适量 小红椒 2个
盐 适量 生抽 2小勺
料酒 2小勺 大料瓣 2个

红烧鸡胗的做法

红烧鸡胗（高压锅版）的做法图解1

步骤1

鸡胗洗净后改刀，切成薄片，放入水中，倒入料酒，大火煮开，乘出，过水，洗净备用
红烧鸡胗（高压锅版）的做法图解2

步骤2

洗净的鸡胗，控水备用
红烧鸡胗（高压锅版）的做法图解3

步骤3

准备材料，葱，姜片，小红椒是比较辣的那种。
红烧鸡胗（高压锅版）的做法图解4

步骤4

把鸡胗放入高压锅，陆续放入姜片，葱片，小红椒，生抽，盐，料酒。
红烧鸡胗（高压锅版）的做法图解5

步骤5

放入大料瓣，用筷子搅拌均匀。高压锅压制三十分钟。
红烧鸡胗（高压锅版）的做法图解6

步骤6

美味红烧鸡胗，做好了。（第二种烹饪方法，鸡胗盛出来，炒锅备油，油大约七成热放入鸡胗，翻炒，放入孜然，如有烧烤料也可以。孜然炒鸡胗做好了）。等待品尝一下吧。

红烧鸡胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-06

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分类： 家常菜 东北菜 西北菜 红烧 炖

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