爆炒龙虾尾

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雪尔雪
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我是爱吃虾尾的人，老公从朋友那里学来的，因为老公工作比较忙。所以就跟老公学习如何做虾尾。不过每次都是光盘。

爆炒龙虾尾的用料

龙虾尾 1000g 蒜瓣 多点
秋霞虾尾料 1包 清水 适量
白酒或料酒 适量 葱 适量
姜 适量 芹菜 适量
油 适量

爆炒龙虾尾的做法

爆炒龙虾尾的做法图解1

步骤1

芹菜改刀下水焯至变色盛出，时间不易过长哦。芹菜出锅后将虾尾倒入锅内焯水，加入适量料酒，水开后少煮一会儿。

步骤2

葱切段，蒜切片，姜切片，爱吃辣的伙伴可以将干辣椒切段。
爆炒龙虾尾的做法图解3

步骤3

热锅加入适量油，油热后加入葱姜蒜，干辣椒，炒香。倒入秋霞虾尾料炒香，加入焯好的虾尾翻炒。炒久一点会更入味，可以加入适量开水。
爆炒龙虾尾的做法图解4

步骤4

炒至虾尾入味，倒入焯好的芹菜，翻炒，出锅。

爆炒龙虾尾的烹饪技巧

芹菜焯水至变色就好，时间久不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-06

©本菜谱的做法由 雪尔雪 编写，未经授权不得转载

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