酸菜粉丝汆白肉

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陈小猫mandy
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酸菜粉丝汆白肉的用料

猪肉 300克 酸菜 350克
葱 适量 姜 适量
蒜 5瓣 八角 1个
料酒 1勺 干辣椒 2个
盐 适量 油 适量
鸡精 适量 粉丝 适量

酸菜粉丝汆白肉的做法

酸菜粉丝汆白肉的做法图解1

步骤1

1.锅中清水煮沸➕粉丝煮一下取出备用（粉丝不要煮软，只是开水中过一下下） 2.粉丝剩水➕肉（可以切开厚片也可以整块煮，出锅在切片）➕葱姜料酒；开锅盛出洗净备用
酸菜粉丝汆白肉的做法图解2

步骤2

起锅烧开水
酸菜粉丝汆白肉的做法图解3

步骤3

煮开水同时另起一锅，酸菜洗净，攥干水分，锅中烧油，➕葱姜炒香➕少许生抽、食盐、鸡精、出锅钱加蒜末翻炒。倒入第二部的锅中，开锅倒入粉丝和白肉，再次开锅转小火试下味道，可以调整。
酸菜粉丝汆白肉的做法图解4

步骤4

成品（肉的蘸料：生抽➕蒜片腌制一小会即可，巨香）

酸菜粉丝汆白肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-07

©本菜谱的做法由 陈小猫mandy 编写，未经授权不得转载

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