比肉丸子更好吃的素丸子

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素丸子的用料

胡萝卜 1根 干香菇 15朵
韭菜 一小把 金针菇 200克
地瓜粉 2碗 鸡蛋 1个

素丸子的做法

比肉丸子更好吃的素丸子的做法图解1

步骤1

将香菇用开水泡开，加点盐更鲜香。胡萝卜，韭菜金针菇，香菇切成如上样子
比肉丸子更好吃的素丸子的做法图解2

步骤2

打入一个鸡蛋，加入五香粉鸡精盐蚝油。搅拌均匀，加入地瓜粉搅打上劲，以在手上不易滑落就是可以的意思
比肉丸子更好吃的素丸子的做法图解3

步骤3

锅中烧油，筷子插进去有小气泡就可以下入丸子。油温调到最小，用虎口挤出小丸子放入锅中。丸子浮起来再炸五分钟就可以了
比肉丸子更好吃的素丸子的做法图解4

步骤4

捞出享用

素丸子的烹饪技巧

油温热之后一定要转成小火慢炸，不然你挤完丸子之后锅里的就糊完了。 怕味道不好掌握的话可以先下一个炸完试咸淡。 喜欢吃肉的朋友们也可以切点肉末加进去味道也很好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-07

©本菜谱的做法由 爱吃不爱动咦 编写，未经授权不得转载

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