美容养颜猪皮冻

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今年春节不出门，憋在家里做美食，这是一道美容养颜又好吃的美食，看颜色都可以是甜食呢，其实还是一道很爽口的下酒菜呢。

猪皮冻的用料

猪皮 450克 南瓜 70克
火龙果皮 60克 清水 500克
盐 6克 料酒 适量
白醋 1勺 盐 1勺

猪皮冻的做法

#憋在家里吃什么#美容养颜猪皮冻的做法图解1

步骤1

猪皮洗干净凉水下锅，水烧开煮10分钟捞出，凉猪皮内的油脂用刀去干净，切丝放盆里加入料酒，盐和白醋泡10分钟用手抓洗。
#憋在家里吃什么#美容养颜猪皮冻的做法图解2

步骤2

反复用水把油冲干净。
#憋在家里吃什么#美容养颜猪皮冻的做法图解3

步骤3

南瓜切丝是黄色用料。
#憋在家里吃什么#美容养颜猪皮冻的做法图解4

步骤4

火龙果取内皮是红色用料。
#憋在家里吃什么#美容养颜猪皮冻的做法图解5

步骤5

这是白色用料。
#憋在家里吃什么#美容养颜猪皮冻的做法图解6

步骤6

三个颜色分别用豆浆机打成泥
#憋在家里吃什么#美容养颜猪皮冻的做法图解7

步骤7

倒入容器里放凉再打白色，白色打好倒在黄色上，同样放凉再打红色。
#憋在家里吃什么#美容养颜猪皮冻的做法图解8

步骤8

全部打好后放凉再放冰箱冷藏口感更好。
#憋在家里吃什么#美容养颜猪皮冻的做法图解9

步骤9

做好的皮冻满满的胶原特别靓丽。
#憋在家里吃什么#美容养颜猪皮冻的做法图解10

步骤10

切开的皮冻。
#憋在家里吃什么#美容养颜猪皮冻的做法图解11

步骤11

切片，很劲道。
#憋在家里吃什么#美容养颜猪皮冻的做法图解12

步骤12

压点蒜泥。
#憋在家里吃什么#美容养颜猪皮冻的做法图解13

步骤13

用生抽，香醋，香油，少许白糖调个蘸汁。
#憋在家里吃什么#美容养颜猪皮冻的做法图解14

步骤14

摆盘，是不是很漂亮。

猪皮冻的烹饪技巧

猪皮里的肥肉一定要去干净，火龙果取皮的内皮，豆浆机要用一次成熟的那种，一定要把肉皮打到细腻光滑的糊，每次倒入容器里的糊要放凉再打另外一个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-07

©本菜谱的做法由 百合Zhang 编写，未经授权不得转载

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