什锦蔬菜烤排骨（新手简单上手）

精品 独家
29.4万 浏览 2697 收藏
收藏
樱桃小小苗子
樱桃小小苗子
＋ 关注

新手简单上手，聚会亮眼大菜

什锦蔬菜烤排骨的用料

肋排 500克 土豆 一个
荀瓜 一个小的 胡萝卜 一个
洋葱 半颗 葱 半个
蒜 一头 姜 少许
生抽 5勺 老抽 2勺
蚝油 3勺 胡椒粉 少量
盐 少量 番茄酱 少量
胡椒粒 少量

什锦蔬菜烤排骨的做法

步骤1

肋排提前一天分割完成，将分割好的那排放到水中浸泡一到两个小时，保证水清澈没有血水。 使用厨房纸将肋排水分吸干，同时加入蚝油两勺，生抽五勺，老抽两勺，盐若干，胡椒粉若干，并加入番茄酱，葱姜蒜。将所有调料与肋排抓匀，盖上保鲜膜放置冰箱中腌制12个小时以上。
什锦蔬菜烤排骨（新手简单上手）的做法图解2

步骤2

将荀瓜、胡萝卜、番茄、土豆、洋葱等食材切块也可根据自己的喜好增加或减少食材种类或数量。 将烤盘铺好锡纸，并将切好的蔬菜码放于锡纸之上，排放整齐。 将淹好的排骨放在铺好的蔬菜上。同时，将腌制排骨时剩余的酱料均匀地洒在蔬菜上，并且在蔬菜上撒上一些食盐和胡椒颗粒。

步骤3

烤箱预热上下200度十分钟，此时将蜂蜜均匀的刷在肋排上。
什锦蔬菜烤排骨（新手简单上手）的做法图解4

步骤4

放入烤箱中上下200度火烤45分钟以上，可根据肋排的数量及大小调整时间观察烤箱内肋排的烤制情况。如果肋排为大猪肉或切的肉过后可将烤制时间延长至60分钟。
什锦蔬菜烤排骨（新手简单上手）的做法图解5

步骤5

烤制中途将肋排取出翻面并再另一面刷上薄薄一层蜂蜜。注此处蜂蜜不适宜刷过多，否则肋排口味偏甜。
什锦蔬菜烤排骨（新手简单上手）的做法图解6

步骤6

肋排烤完上桌，你就是此刻聚会最靓的仔。

什锦蔬菜烤排骨的烹饪技巧

如果重口味腌制时可增加辣椒。 蔬菜根据自己喜好调整。 检查火候的方法：用筷子试下肋排的骨头可否抽出，如还不脱骨，可肋排表面已经烤到满意的状态，建议上面增加一层锡纸，包住，再烤15分钟加强下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-08

©本菜谱的做法由 樱桃小小苗子 编写，未经授权不得转载

什锦蔬菜烤排骨的其他做法更多

什锦蔬菜烤排骨的全部作品

上传我做的这道菜

什锦蔬菜烤排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 什锦蔬菜烤排骨（新手简单上手）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 什锦蔬菜烤排骨（新手简单上手）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活