敞开心扉(酸辣粉)

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吃一口酸爽可口，喝一口回味无穷

酸辣粉的用料

粉条 1把 生菜 1棵
花生米 适量 生抽 适量
陈醋 适量 盐 适量
白糖 适量 蒜油 适量
藤椒油 适量 花椒粉 适量
白胡椒 适量 辣椒油 适量
香菜 3棵 葱花 适量
板油 适量 鸡粉 适量
高汤 一锅

酸辣粉的做法

敞开心扉(酸辣粉)的做法图解1

步骤1

1、蒜切末要多一些
敞开心扉(酸辣粉)的做法图解2

步骤2

2、锅中红油烧热
敞开心扉(酸辣粉)的做法图解3

步骤3

3、热油泼进蒜末里制成蒜油
敞开心扉(酸辣粉)的做法图解4

步骤4

4、生菜用盐洗净，过水烫一下
敞开心扉(酸辣粉)的做法图解5

步骤5

5、花生炸好备用
敞开心扉(酸辣粉)的做法图解6

步骤6

6、香菜切段备用
敞开心扉(酸辣粉)的做法图解7

步骤7

7、辣椒油备用
敞开心扉(酸辣粉)的做法图解8

步骤8

8、取一个碗开始调汁，碗里倒入一勺生抽，两勺陈醋
敞开心扉(酸辣粉)的做法图解9

步骤9

9、盐适量(根据自己的口味来放)
敞开心扉(酸辣粉)的做法图解10

步骤10

10、白糖一勺(可以多点有酸甜口味)
敞开心扉(酸辣粉)的做法图解11

步骤11

11、藤椒油一勺(入口有麻麻的感觉)
敞开心扉(酸辣粉)的做法图解12

步骤12

12、一勺蒜油
敞开心扉(酸辣粉)的做法图解13

步骤13

13、辣椒油适量(不喜欢辣的可以少放点没有也不好吃了)
敞开心扉(酸辣粉)的做法图解14

步骤14

14、花椒粉适量(根据自己口味放入)
敞开心扉(酸辣粉)的做法图解15

步骤15

15、白胡椒多放些，再放点板油
敞开心扉(酸辣粉)的做法图解16

步骤16

16、锅里熬入高汤(没有的就拿清汤代替)，开锅后舀一勺汤倒入调好的汁中，放入煮好的粉条，焯好的生菜，放入一点鸡粉，花生米，香菜段，葱花，(喜欢吃辣的再放点辣椒油)
敞开心扉(酸辣粉)的做法图解17

步骤17

17、一碗热气腾腾的酸辣粉就做好了
敞开心扉(酸辣粉)的做法图解18

步骤18

18、酸辣可口，开胃提神，喝上一口酸辣汁一下就能打开你的心扉，让所有的烦恼通通丢到一边
敞开心扉(酸辣粉)的做法图解19

步骤19

在这特殊的日子里给自己来个不一样的生活吧

酸辣粉的烹饪技巧

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创建时间:2020-02-08

©本菜谱的做法由 jxac 编写，未经授权不得转载
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