雪花酥

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井宇涛
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雪花酥的用料

黄油 45g 棉花糖 180g
小饼干 170g 全脂奶粉（撒表面） 适量
坚果葡萄干 75g

雪花酥的做法

雪花酥的做法图解1

步骤1

先准备好食材
雪花酥的做法图解2

步骤2

加入黄油，加热轻度沸腾后倒入准备好的棉花糖翻炒至融化
雪花酥的做法图解3

步骤3

开最小火，把坚果和饼干放入一起快速翻炒，防止凝结，搅拌均匀后出锅
雪花酥的做法图解4

步骤4

垫上吸油纸，整形，放入冰箱冷藏2小时后拿出切块，撒上奶粉拌均匀
雪花酥的做法图解5

步骤5

成品图

雪花酥的烹饪技巧

切记，火不要开大，会容易糊， 要时刻关注火候 也不要在另外加糖，棉花糖很甜的，糖多会有点齁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-08

©本菜谱的做法由 井宇涛 编写，未经授权不得转载

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