现做现吃的白菜猪肉锅贴

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风和日丽sz
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白菜猪肉锅贴的用料

白菜 330克 去皮五花肉 120克
葱花 5克 姜末 3克
料酒 2勺 味极鲜酱油 3勺
盐 4克 植物油 适量
饺子皮 适量

白菜猪肉锅贴的做法

#憋在家里吃什么#现做现吃的白菜猪肉锅贴的做法图解1

步骤1

家里正好有棵大白菜，用了三分之一棵。
#憋在家里吃什么#现做现吃的白菜猪肉锅贴的做法图解2

步骤2

白菜洗净切碎，用盐腌一会儿。
#憋在家里吃什么#现做现吃的白菜猪肉锅贴的做法图解3

步骤3

用纱布去掉白菜中多余水分
#憋在家里吃什么#现做现吃的白菜猪肉锅贴的做法图解4

步骤4

肉剁成肉馅，加入生抽、盐，蚝油等拌匀。（依自家口味）
#憋在家里吃什么#现做现吃的白菜猪肉锅贴的做法图解5

步骤5

白菜和肉馅拌匀
#憋在家里吃什么#现做现吃的白菜猪肉锅贴的做法图解6

步骤6

取现成饺子皮（可以自己制作面皮）
#憋在家里吃什么#现做现吃的白菜猪肉锅贴的做法图解7

步骤7

如图捏住中间部分
#憋在家里吃什么#现做现吃的白菜猪肉锅贴的做法图解8

步骤8

一个个分开放
#憋在家里吃什么#现做现吃的白菜猪肉锅贴的做法图解9

步骤9

平底锅放少许油，码好锅贴胚，用中小火煎
#憋在家里吃什么#现做现吃的白菜猪肉锅贴的做法图解10

步骤10

底部微黄微脆时，加入水（至锅贴2/3）大火烧开转中小火煎
#憋在家里吃什么#现做现吃的白菜猪肉锅贴的做法图解11

步骤11

水分收干后可撒葱花芝麻
#憋在家里吃什么#现做现吃的白菜猪肉锅贴的做法图解12

步骤12

蘸点香醋
#憋在家里吃什么#现做现吃的白菜猪肉锅贴的做法图解13

步骤13

底部脆脆香香
#憋在家里吃什么#现做现吃的白菜猪肉锅贴的做法图解14

步骤14

吃上一口，满足！
#憋在家里吃什么#现做现吃的白菜猪肉锅贴的做法图解15

步骤15

现做现吃
#憋在家里吃什么#现做现吃的白菜猪肉锅贴的做法图解16

步骤16

吃了一口还要一口，吃了一只还想吃一只

白菜猪肉锅贴的烹饪技巧

白菜容易出汁，加盐挤干水分后加点油，可以防止出汁。与肉馅时间要配合好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-08

©本菜谱的做法由 风和日丽sz 编写，未经授权不得转载

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