辣子鸡

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✨汐麻麻✨
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辣子鸡的用料

鸡肉 500g 干辣椒 50g
姜 10g 蒜 10g
葱 20g 盐 5g
花椒 25g 料酒 5g
生抽 5g 蚝油 5g
辣椒 50g

辣子鸡的做法

辣子鸡的做法图解1

步骤1

鸡剁成小块洗净淋干水分，放少许盐、蚝油、生抽、糖、葱段腌半小时；
辣子鸡的做法图解2

步骤2

准备好干辣椒，家里辣椒存货不多，没舍得多放；
辣子鸡的做法图解3

步骤3

鸡块腌半小时后入油锅炸，需复炸一遍（喜欢干一点的就多炸一会）；
辣子鸡的做法图解4

步骤4

炒香辣椒、花椒、葱姜蒜等；
辣子鸡的做法图解5

步骤5

放入炸好的鸡块继续翻炒，同时加入少许盐，并加入白糖提味；
辣子鸡的做法图解6

步骤6

大功告成，动筷儿吧！

辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-08

©本菜谱的做法由 ✨汐麻麻✨ 编写，未经授权不得转载

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