腊肠焖饭

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周允儿cajv
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腊肠焖饭的用料

腊肠（南肠） 1根 土豆 2个
大米 500g 生抽 3勺
蚝油 1勺 鸡精 适量
料酒 适量 白胡椒粉 适量
盐 5g 水 适量
玉米粒 50g 青豆 50g
花生油 适量

腊肠焖饭的做法

腊肠焖饭的做法图解1

步骤1

土豆切丁备用
腊肠焖饭的做法图解2

步骤2

腊肠切片备用
腊肠焖饭的做法图解3

步骤3

玉米青豆粒清洗备用
腊肠焖饭的做法图解4

步骤4

大米清洗备用
腊肠焖饭的做法图解5

步骤5

锅中加入适量油 凉油下锅煸炒腊肠 出香味儿后
腊肠焖饭的做法图解6

步骤6

依次加入土豆丁 青豆 玉米粒煸炒 煸炒1分钟左右加入料酒 生抽 蚝油 盐 鸡精 白胡椒粉调味 翻炒几下后加入适量水没过食材 开锅煮1分钟左右
腊肠焖饭的做法图解7

步骤7

将煮好的食材及汤倒入清洗好的大米电饭锅中
腊肠焖饭的做法图解8

步骤8

按下煮饭键，等待美食出锅 保温后不开锅盖，继续焖10分钟左右即可
腊肠焖饭的做法图解9

步骤9

出锅后搅拌均匀即可

腊肠焖饭的烹饪技巧

1.腊肠我选用的是南肠（因为有点甜还有点酒味儿）个人感觉比较好吃（也可选用香肠与南肠搭配） 2.加入料酒和白胡椒粉是为了去腥 3.清洗好的大米放在锅中，不用再加水了（因为有煸炒食材加入的汤了） 4.电饭锅因自家锅而定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-09

©本菜谱的做法由 周允儿cajv 编写，未经授权不得转载

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