私房炸酱

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私房炸酱的用料

7瘦3肥的肉末 280g 天源酱园黄酱 100g
天源酱园甜面酱 150g 黄豆酱 150g
蜂蜜 50g 白糖（按个人口味） 70g
大葱 7-8片 姜粉 10g
耗油 3g 老抽 3g
生抽 5g 黄酒 10g
花生油 200g

私房炸酱的做法

私房炸酱的做法图解1

步骤1

1.肉末用姜粉黄酒白糖耗油老抽生抽搅拌均匀， 2.将三种酱按比例倒入碗中搅匀（按个人喜好随意更换）， 3.锅中倒入花生油烧热放入葱花稍有香味后倒入拌匀的肉末煸炒熟，倒入调好的三合一的酱，小火轻轻的翻炒（这样不会粘锅），放入糖和蜂蜜，大概需要25分钟，香味扑鼻时关火盛出。
私房炸酱的做法图解2

步骤2

可用于拌面，沾馒头、沾黄瓜等（因放了较多的糖，所以不会太咸）。简单实用亲们可以试试。

私房炸酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-09

©本菜谱的做法由 迷迷姑 编写，未经授权不得转载

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