哈哈，第一次做的红烧肉

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红烧肉的用料

五花肉 三块 料酒 适量
大葱 适量 姜片 适量
冰糖 适量 香叶 2片
大料 1个 生抽 1勺
老抽 半勺 盐 一点点
花椒 几粒 桂皮 一段
土豆 一个 熟鸡蛋 2个
啤酒 一罐

红烧肉的做法

哈哈，第一次做的红烧肉的做法图解1

步骤1

大块肉加料酒葱姜花椒，凉水下锅煮开捞出
哈哈，第一次做的红烧肉的做法图解2

步骤2

捞出后切块
哈哈，第一次做的红烧肉的做法图解3

步骤3

热锅下肉，煎出猪油，然后留出适量油，剩余油倒出来
哈哈，第一次做的红烧肉的做法图解4

步骤4

热锅后下冰糖炒糖色，然后倒入肉翻炒，再倒入葱姜蒜花椒翻炒
哈哈，第一次做的红烧肉的做法图解5

步骤5

倒入啤酒，适量料酒、生抽、老抽，锅开转小火炖半小时
哈哈，第一次做的红烧肉的做法图解6

步骤6

然后加入熟鸡蛋和土豆块，再炖45分钟
哈哈，第一次做的红烧肉的做法图解7

步骤7

出锅十分钟前加入盐调味，完成

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-09

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