轻乳酪蛋糕

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石头剪刀布石头的妈妈
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轻乳酪蛋糕的用料

牛奶 30g 低筋粉 55g
鸡蛋 4 白砂糖 35g
奶油奶酪 85g 黄油 20g
柠檬汁 少许

轻乳酪蛋糕的做法

轻乳酪蛋糕的做法图解1

步骤1

基本原材料，忘了拍牛奶进去了
轻乳酪蛋糕的做法图解2

步骤2

奶油奶酪隔水化开
轻乳酪蛋糕的做法图解3

步骤3

加入黄油继续搅拌均匀
轻乳酪蛋糕的做法图解4

步骤4

加入牛奶和白糖搅拌均匀
轻乳酪蛋糕的做法图解5

步骤5

鸡蛋分离，蛋白备用
轻乳酪蛋糕的做法图解6

步骤6

四个蛋黄搅拌均匀
轻乳酪蛋糕的做法图解7

步骤7

筛入低筋面粉搅拌成无颗粒的乳酪糊
轻乳酪蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋白中加入少许柠檬汁
轻乳酪蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋白打成中性发泡即可，将蛋白和乳酪糊分三次搅拌均匀至无明显蛋白

轻乳酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-10

©本菜谱的做法由 石头剪刀布石头的妈妈 编写，未经授权不得转载

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