皮蛋瘦肉粥（家庭版）

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小果豆、

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这个粥做出来个人觉得挺不错的，这个粥最好是用于早餐，早上吃比较有营养，吃起来一股淡淡的胡椒粉味，挺香的，个人感觉不错，推荐给你们，希望你们喜欢。

皮蛋瘦肉粥的用料

瘦肉适量	皮蛋二个
葱花适量	料酒少许
生抽适量	蚝油适量
姜适量	盐适量
花生油适量	胡椒粉适量
生粉适量

皮蛋瘦肉粥的做法

步骤1

准备好两个皮蛋

步骤2

瘦肉洗干净备好

步骤3

将皮蛋和姜切好备用

步骤4

准备好葱，葱花和葱头分开

步骤5

将瘦肉切好丝，放入生抽、蚝油、花生油、胡椒粉、放一点姜，还有葱头，生粉、料酒，腌制10分钟左右就可以了

步骤6

等白粥煮好之后打开盖，继续开火，等粥再次滚了之后，将准备好的皮蛋、瘦肉、还有剩余的姜跟葱头一起放下去煮，边煮边搅拌，煮个3~4分钟左右，把瘦肉捞起来看一下熟了就可以调味了

步骤7

最后调味，将准备好的葱花放入，还有盐，鸡精、胡椒粉、花生油，最后试一下味，合适自己的就可以吃了。

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

温馨提示（1）家里要是没有花生油的，可以用食用油来代替。（2）我用的是电饭煲来煮的。（3）放料酒的时候少放一点，不用放太多。（4）你们要是不喜欢鸡精，可以不放。（5）你们要是有喜欢香菜的，也可以放香菜。（6）煮粥的这些材料还有这些量，你们可以自行控制。不知道好不好，希望你们喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-10

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