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枣泥果仁馅汤圆的做法
步骤1
准备好枣泥馅。
步骤2
各种果仁装进保鲜袋用擀面杖压碎，加入到枣泥馅里面，带上一次性手套抓匀。
步骤3
分成8g左右一份。
步骤4
准备好糯米粉。
步骤5
加入温水和成糯米面团。
步骤6
取50g糯米面团出来，用手捏成饼状，放入烧开的水里煮至飘起。
步骤7
剩下的糯米面团掰成小块放在大碗里。
步骤8
将煮好的糯米面团捞出，和小块的糯米面团放在一起。
步骤9
继续揉成糯米面团，揉的过程中比较粘手，可以撒一些干糯米粉。
步骤10
揉好的糯米面团分一半出来，加入菠菜粉。
步骤11
揉成绿色的糯米面团。
步骤12
将两种糯米面团分别擀成长方形，重叠在一起，用塑料刮刀切去边缘部分，切下来的面团继续揉成团。
步骤13
将两种糯米面皮卷起来，切成18g左右一份。
步骤14
将一个小糯米面团用手压扁，放上枣泥果仁馅。
步骤15
收好口滚圆，一个汤圆就做好了。
步骤16
依次做好剩下的汤圆，用边角料揉成的糯米面团同样分成18g左右一份，压扁包成汤圆。
步骤17
锅内放水烧开，下入做好的汤圆煮熟。
步骤18
很漂亮有木有。
步骤19
自己做的更健康。
步骤20
咬一口，看得见的果仁。枣泥果仁馅汤圆的烹饪技巧
由于糯米粉的吸水量不同，水的用量可以适当调整，但是糯米面团一开始不要太软，稍微硬一点比较好，因为后期加入煮好的糯米面团以后糯米面团整体会变软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-02-10
©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
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