萝卜花蛋炒饭

精品 独家
1.2万 浏览 9 收藏
收藏
刘晓果
刘晓果
＋ 关注


我的美食理念：用最简单的食材，做更健康的美食。 唯美食与爱不可辜负！

蛋炒饭的用料

米饭 1碗 胡萝卜 1根
鸡蛋 1个 西兰花 适量
油，盐，鸡精，葱花，豆瓣酱，花椒油 适量

蛋炒饭的做法

萝卜花蛋炒饭的做法图解1

步骤1

胡萝卜，西兰花洗净。 烧水（一会儿煮西兰花）。
萝卜花蛋炒饭的做法图解2

步骤2

用小刀（水果刀）沿胡萝卜纵向刻出几条V形凹槽：刀呈倾斜角度，左一刀，右一刀，就能雕出V形槽了。
萝卜花蛋炒饭的做法图解3

步骤3

插播一个道具： 我做版画的木刻刀（V形刀），用来刻萝卜，真真是极好的，比用水果刀方便多了！啊哈哈哈哈～ 不过，绝大多数亲们应该没有木刻刀。 没关系，那么，就用小刀吧，耐心一点，慢慢来，还是可以的哈。
萝卜花蛋炒饭的做法图解4

步骤4

刻好V形凹槽后，切面是这样的。 （我这个胡萝卜比较细，就刻了四个花瓣。 如果胡萝卜比较粗，可以多刻几条凹槽，形成多几个花瓣。）
萝卜花蛋炒饭的做法图解5

步骤5

西兰花切成小块。 水烧开后，加一点盐，入西兰花焯熟。捞出备用。
萝卜花蛋炒饭的做法图解6

步骤6

刻好的胡萝卜切片。一朵朵萝卜花，是不是很可爱呢～
萝卜花蛋炒饭的做法图解7

步骤7

切好的萝卜花儿，美美哒！
萝卜花蛋炒饭的做法图解8

步骤8

鸡蛋打散，加一点盐调匀。 锅热，入油，煎蛋，盛出备用。 锅内有油，下豆瓣酱炒一下。 入萝卜花翻炒。 再入米饭，炒散。 最后入煎蛋，炒散。 加盐，鸡精，花椒油调味。 （我喜欢加一点花椒油或者花椒粉，有一点花椒的麻香，不喜欢的可以不加。）
萝卜花蛋炒饭的做法图解9

步骤9

焯好的西兰花，沿餐盘摆一圈。 盛入炒好的萝卜花蛋炒饭。 撒一点葱花点缀。
萝卜花蛋炒饭的做法图解10

步骤10

配一碗煮菜的汤。
萝卜花蛋炒饭的做法图解11

步骤11

摆好餐具。
萝卜花蛋炒饭的做法图解12

步骤12

色香味俱全，可以开吃啦～
萝卜花蛋炒饭的做法图解13

步骤13

尝一口，嗯，美味！

蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-10

©本菜谱的做法由 刘晓果 编写，未经授权不得转载

蛋炒饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

蛋炒饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 萝卜花蛋炒饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 萝卜花蛋炒饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活