章鱼小丸子

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说起舶来品章鱼小丸子也叫章鱼烧，传到我国时很快就变成了一种网红小吃，因其内馅丰富、口感Q弹、蘸料鲜香所以一经传入就迅速蹿红，是年轻人追捧的街头小吃，无论是逛街时、看电影时、还是当茶点到处都能看到章鱼烧的身影。我个人也感觉味道确实不错，配料也是丰富：章鱼、蔬菜、面粉、鸡蛋、沙拉酱、番茄酱、芥末酱、辣酱、木鱼花、海苔碎等，也难怪年轻人不仅把章鱼烧当小吃，到了正餐的时间更是当正餐吃饱的，从配料上看营养也应该是比较全面的。孩子偶尔回家住几天，早晨给他做章鱼小丸子，他会很惊讶！这个也可以在家做啦！而且早餐就可以吃到，真心是不错呦！尤其是早餐不知道吃什么的时候，看到这高颜值又美味的小丸子，还真是不管谁都会胃口大开呢！【章鱼小丸子】我用的鱿鱼不如叫【鱿鱼小丸子】吧！哈哈！

章鱼小丸子的用料

面糊材料：面粉（随意什么面粉） 100克	玉米淀粉 15克
水 300克	鸡蛋 1个
盐 1克	泡打粉 2克
其他材料：西葫芦 1段	鱿鱼适量
沙拉酱适量	番茄酱适量
海苔脆适量	木鱼花适量
油适量

章鱼小丸子的做法

步骤1

我们先把所有面糊材料倒在一起

步骤2

用手动打蛋器把面糊搅打均匀，尤其是鸡蛋一定要跟其他原料融合好，否则蛋液会飘在面糊上面。

步骤3

然后把西葫芦切成小片片，就是先切一大片再改刀切成小片

步骤4

鱿鱼切成小段备用。

步骤5

把多功能锅烧热，我一般选择中高档位，然后往模具中倒油，每一个圆窝里都到上油

步骤6

再就可以把面糊倒进模具中了，面糊可以到满模具

步骤7

然后再把鱿鱼、西葫芦分别在每一个小圆模中适量的加入

步骤8

待一面煎好后借助两个竹签，把小丸子翻个面，这样就可以煎另一面啦。

步骤9

可以借助竹签把小丸子转着圈的煎，这样等整个小丸子外壳都变成金黄色的就可以出炉啦！出炉后挨着个的放在一起

步骤10

先挤上沙拉酱，再挤上番茄酱

步骤11

然后撒上海苔碎，最后撒上木鱼花。

步骤12

哇哦！漂亮美味的小丸子可以吃了！

章鱼小丸子的烹饪技巧

海苔碎某宝可以买到，而且用处很多，我买来是做寿司和海苔饼干用的；木鱼花某宝也可以买到，除了做章鱼小丸子可以用，做寿喜锅也可以用，当然你可以根据自己的喜好看做什么用吧！还有就是我没有买什么章鱼小丸子预拌粉，就是自己调的面糊挺好的，关键是主面粉可以随机换自己喜欢的，例如玉米分、黑麦粉等等随意！您做过章鱼小丸子吗？您觉得把章鱼小丸子当做早餐吃怎么样？欢迎在留言区交流评论，每天给大家分享我为家人制作的每一餐，喜欢我的美食分享的您，别忘了分享和收藏我的菜谱，更欢迎关注我，我会持续分享我的美食制作给大家！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-10

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