妈妈牌椒盐卤鸡翅根

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这道菜适合麻麻学的 不知道是不是原创 但是觉得这个偶然的疫情假期 自己成长了许多 特别是厨艺

椒盐卤鸡翅根的用料

鸡翅根 若干 花椒 一把
盐 1/2把 生姜 几片
料酒 随意

椒盐卤鸡翅根的做法

妈妈牌椒盐卤鸡翅根的做法图解1

步骤1

鸡翅根自然解冻，水烧开，zao一下，去血水
妈妈牌椒盐卤鸡翅根的做法图解2

步骤2

花椒：盐=2：1 小火翻炒至盐变黄，有花椒香味扑鼻而来
妈妈牌椒盐卤鸡翅根的做法图解3

步骤3

鸡翅根划几个口子，将炒好的椒盐可以碾压碎一些，浇在鸡翅根上
妈妈牌椒盐卤鸡翅根的做法图解4

步骤4

保鲜膜包裹，放冰箱冷藏12小时
妈妈牌椒盐卤鸡翅根的做法图解5

步骤5

水烧开，放适当料酒和姜片，鸡翅根中火煮20～30分钟

椒盐卤鸡翅根的烹饪技巧

椒盐碾压碎一点好一些，可以停留在鸡肉上的多一些 花椒和盐的比例可略微调整 喜欢椒麻或者咸一点的根据自己口味增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-10

©本菜谱的做法由 felicitycooker 编写，未经授权不得转载
分类： 高蛋白 高VB3 高钠 养发

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