炸排叉，小时候的味道

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特殊时期 憋在家里想吃炸排叉 结果去超市发现没有卖的 只好自己亲自动手了

炸排叉的用料

面粉 200g 凉水 适量
黑芝麻 15g 盐 少许
椒盐或胡椒粉 少许

炸排叉的做法

#憋在家里吃什么#炸排叉，小时候的味道的做法图解1

步骤1

将面粉、水、黑芝麻、盐、椒盐放在一起搅拌，和面
#憋在家里吃什么#炸排叉，小时候的味道的做法图解2

步骤2

醒面半个小时
#憋在家里吃什么#炸排叉，小时候的味道的做法图解3

步骤3

把面团擀成薄饼，越薄越好
#憋在家里吃什么#炸排叉，小时候的味道的做法图解4

步骤4

去掉边角
#憋在家里吃什么#炸排叉，小时候的味道的做法图解5

步骤5

切成小块
#憋在家里吃什么#炸排叉，小时候的味道的做法图解6

步骤6

将两张大小相同的面片叠在一起，中间划三刀
#憋在家里吃什么#炸排叉，小时候的味道的做法图解7

步骤7

将一边从中间的洞中翻出，叠成麻花
#憋在家里吃什么#炸排叉，小时候的味道的做法图解8

步骤8

油热八分，转小火炸熟即可
#憋在家里吃什么#炸排叉，小时候的味道的做法图解9

步骤9

出锅啦，特别香脆

炸排叉的烹饪技巧

1、擀面的时候可以撒些面粉，就不沾案板了 2、注意火候，火大了芝麻就苦啦 试试吧，相信你也可以成功的 真的是太香太脆太好吃了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 正一妈妈 编写，未经授权不得转载

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