超好ci的芝士棒

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芝士棒的用料

低粉 120g 糖粉 20g
黄金芝士粉 6g 全蛋液 15g
白巧 40g 黄油 55

芝士棒的做法

超好ci的芝士棒的做法图解1

步骤1

食材称重分配好
超好ci的芝士棒的做法图解2

步骤2

黄油充分软化好后加糖粉混匀
超好ci的芝士棒的做法图解3

步骤3

分次加入蛋液，每一次都要充分与黄油混合匀
超好ci的芝士棒的做法图解4

步骤4

筛入低粉黄金芝士粉与黄油充分操作，无颗粒
超好ci的芝士棒的做法图解5

步骤5

揉匀的面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏20分钟(目的让其略硬)
超好ci的芝士棒的做法图解6

步骤6

取出冷藏的面团放入保鲜袋中擀成长方形继续放冰箱冷冻10分钟(定型)
超好ci的芝士棒的做法图解7

步骤7

定型冷藏好后取出面片 开始切分成条(长短自行安排)烤箱预热170度。
超好ci的芝士棒的做法图解8

步骤8

切好后依次摆入烤盘中 烘烤15min 注意观察不要上色浑身(及时加盖锡纸)
超好ci的芝士棒的做法图解9

步骤9

烘烤好后取出晾凉 白巧隔水融化装入裱花袋 摆个最帅的姿势 随意的挤在芝士棒上 表面撒草莓脆或奥利奥碎

芝士棒的烹饪技巧

- [ ] 黄油是软化不是融化 - [ ] 鸡蛋常温 - [ ] 黄金芝士粉可换成普通芝士粉或可可粉 咖啡粉 - [ ] 表面挤巧克力后撒上你喜欢的装饰 - [ ] 趁巧克力没完全凝固及时将饼干分开避免拔不开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 抽风的呀咪匠 编写，未经授权不得转载

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