自制假奶油

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奶油是烘焙原料中不可缺少的食材，用它制作生日蛋糕，奶油卷，冰激凌，面包，慕斯蛋糕几乎每一种烘焙美食里都有奶油的影子，可是有时候家中的奶油用完了，重新买又来不及那么怎么办？别急今天，天天就和大家分享一个牛奶变身奶油的做法，而且做法超级简单，做好的奶油好吃不腻多吃不会长胖

自制奶油的用料

纯牛奶 250克 吉利丁片 10克
白糖 30克 冰水 60克

自制奶油的做法

自制假奶油的做法图解1

步骤1

食材集合图
自制假奶油的做法图解2

步骤2

吉利丁片先用冰水泡软
自制假奶油的做法图解3

步骤3

牛奶里加入白糖调匀
自制假奶油的做法图解4

步骤4

牛奶锅放火上烧制微热
自制假奶油的做法图解5

步骤5

加热好的牛奶趁热倒入盛放吉利丁的碗中，将其搅匀后冷藏代用
自制假奶油的做法图解6

步骤6

冷藏到半凝固状态就可以取出打发了
自制假奶油的做法图解7

步骤7

准备好一个打蛋器就来验证奇迹了
自制假奶油的做法图解8

步骤8

这是我打发了2分钟左右的奶油已经有了清洗的花纹
自制假奶油的做法图解9

步骤9

打了5分钟之后奶油，看着已经非常有食欲了
自制假奶油的做法图解10

步骤10

做好的奶油，虽然不如真正的奶味味道醇厚 但是做一些简单的甜品还是非常不错的
自制假奶油的做法图解11

步骤11

一我用它做了一个好吃的水果蛋糕
自制假奶油的做法图解12

步骤12

第二我用它做了好喝的网红饮料奶盖茶

自制奶油的烹饪技巧

自制奶油不易保存必须现做现吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

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