蜜汁蒜香翅根

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咩呜
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油香扑鼻，有滋有味的鸡肉混合着丝丝蜜意，实为贴膘良品！做法简单，今天也要次肉肉～

蜜汁翅根的用料

鸡翅根 5个 蒜瓣 5个
味极鲜 2勺 蜂蜜 2勺
耗油 1勺 啤酒 100克
胡椒粉 半勺 花生油 少许
凉水 200-300克

蜜汁翅根的做法

蜜汁蒜香翅根的做法图解1

步骤1

洗净翅根，每个划几刀，以便入味。
蜜汁蒜香翅根的做法图解2

步骤2

将蒜瓣切成蒜末倒入。
蜜汁蒜香翅根的做法图解3

步骤3

加入2勺味极鲜，2勺蜂蜜，1勺耗油，半勺胡椒粉，100克啤酒（没有啤酒的话换成2勺料酒），抓匀腌制1小时以上。 或在盆口封上保鲜膜放入冷藏一夜即可。 建议选用小盆，这样料汁可以覆盖住翅根。
蜜汁蒜香翅根的做法图解4

步骤4

腌好翅根后，在锅中倒入少许花生油烧开，放入翅根小火煎。 图中的油量略多，一定要少倒。
蜜汁蒜香翅根的做法图解5

步骤5

翻面煎致泛黄，约2分钟。
蜜汁蒜香翅根的做法图解6

步骤6

把剩下的料汁全部倒进锅里，加入200克水，盖上锅盖小火炖，约20-30分钟，中途注意查看一下，防止烧干锅。
蜜汁蒜香翅根的做法图解7

步骤7

观察汤剩余不多了，开大火来回翻炒收汁。
蜜汁蒜香翅根的做法图解8

步骤8

锵锵锵～装盘大吉～又是一道适合搭配米饭食用的荤菜呢！汤汁会有点偏咸，与清淡的主食很搭哦～

蜜汁翅根的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 咩呜 编写，未经授权不得转载

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