八珍糕

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在八珍糕这个方子里面，山药、莲子肉、白扁豆都是滋补脾阴；党参和白术是滋补脾阳的；茯苓和薏苡仁是祛湿的；芡实是收涩的。这样一来，整个方子有阴有阳，有升有降，平和有偏，难怪有人说，八珍糕是千年养生第一糕。八珍糕的发明者，明朝大医陈实功说，一个脾胃虚弱之人，如果服用八珍糕百日以后，他就会身轻气爽、元气大增，其绝妙之处难以尽！ 也是慈禧太后最喜欢得小点心 今天开始做它、吃它[愉快][愉快]

八珍糕的用料

党参：50克 白术：50克
茯苓：50克 莲米：50克
芡实：50克 山药：50克
薏米：50克（炒） 白扁豆：50克（炒）
粘米粉：100克 糯米粉：100克
白糖：适量（根据自己喜好） 温水：适量

八珍糕的做法

八珍糕的做法图解1

步骤1

以上食材准备好，我把所有的药食材一起在锅里稍稍的炒制了一下，然后用破壁机打成细粉。
八珍糕的做法图解2

步骤2

然后加上粘米粉、糯米粉和糖粉用适量的温水揉成面团。
八珍糕的做法图解3

步骤3

分成35克一个的小团子。（我觉得50克有点多就做的35克一个）
八珍糕的做法图解4

步骤4

用月饼模具制作成的图案。
八珍糕的做法图解5

步骤5

放入蒸屉冷水开始整20-25分钟。
八珍糕的做法图解6

步骤6

最后完美出成品，偷偷的尝了一个软糯适口里面有微微的中药味道，嗯，好吃！

八珍糕的烹饪技巧

这个八珍糕只要把面团揉好了其他的都不是很费劲，只是用模具的时候如果不好脱模再模具里面加一点糯米粉就行了，希望把健康带给你！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-12

©本菜谱的做法由 木子喜欢美食 编写，未经授权不得转载

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