卷心菜肉卷

2.4万 浏览 113 收藏
收藏
小米的姐姐
小米的姐姐
＋ 关注

最近被抖音里日本便利店的蔬菜肉卷馋到了，让婆婆在地里摘了颗包菜，立马动手制作。

卷心菜肉卷的用料

包菜 一个 牛肉 一块
鸡胸肉 半块 鸡蛋 一个
盐 适量 鸡精 适量
糖 适量 耗油 适量
胡萝卜香菇黑木耳 适量

卷心菜肉卷的做法

卷心菜肉卷的做法图解1

步骤1

牛肉和鸡胸肉先用纸巾做一下吸水，然后都剁成肉糜。 胡萝卜，香菇，木耳都切成末，很小的丁。 所有食材混合，再打入一个鸡蛋，加入蚝油，盐，鸡精，糖，搅拌均匀。
卷心菜肉卷的做法图解2

步骤2

包菜叶子小心的从根部一片片掰下来，在水里烫软。
卷心菜肉卷的做法图解3

步骤3

将适量搅拌好的馅料放入烫好的包菜叶中，卷起来，用牙签固定好。叶子煮的有点烂没事，总之都是包起来的。
卷心菜肉卷的做法图解4

步骤4

太烂的可以用多根牙签固定。
卷心菜肉卷的做法图解5

步骤5

起锅烧油，放入肉卷，煎一下。
卷心菜肉卷的做法图解6

步骤6

加水和少量生抽，烧一下，让包菜叶入味。因为肉馅已经有味道了，所以不用放盐了。
卷心菜肉卷的做法图解7

步骤7

切配料的时候剩了几多黑木耳，我也加进去烧了。
卷心菜肉卷的做法图解8

步骤8

一口咬下去很满足啊。 馅料可以只放肉，我是想让小朋友多吃些蔬菜，才切这么多配料的。配料可以用自己喜欢的食材。

卷心菜肉卷的烹饪技巧

肉之前都去过些水分，所以鸡蛋打进去会湿润粘稠些，但不至于稀，如果肉类之前没有用纸巾吸水，那么加就不要加鸡蛋了，或者改成炒鸡蛋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-12

©本菜谱的做法由 小米的姐姐 编写，未经授权不得转载

卷心菜肉卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

卷心菜肉卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 卷心菜肉卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 卷心菜肉卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活