不一样的家庭烧烤

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作为一个东北人，在家的日子怎么能少得了烧烤呢？炭火炉子就搞不了咯，烤箱烧烤搞起来！

烧烤的用料

鸡蛋 1个 海鲜酱油 1勺
耗油 1勺 牛肉 200克
洋葱 半个 鸡翅根 若干
韭菜 若干 金针菇 若干
蒜蓉辣酱 两大勺 孜然粒 适量
白糖 适量 盐 适量
五香粉 适量 辣椒粉 适量
芝麻 适量 香菜 若干
干豆腐（千张） 一张半 食用油 若干

烧烤的做法

不一样的家庭烧烤的做法图解1

步骤1

鸡翅根划几刀，用盐，糖，蚝油，海鲜酱油，五香粉腌制30分钟。
不一样的家庭烧烤的做法图解2

步骤2

干豆腐（千张）切成边长10厘米左右的正方形，香菜切9厘米左右段。
不一样的家庭烧烤的做法图解3

步骤3

卷菜卷：取几根香菜段卷入干豆腐（千张），用牙签串好。
不一样的家庭烧烤的做法图解4

步骤4

牛肉切小块，放入洋葱丝，鸡蛋，五香粉，盐，海鲜酱油，蚝油，用手抓匀腌制30分钟，腌越久越入味。
不一样的家庭烧烤的做法图解5

步骤5

调个适合青菜的烧烤酱：蒜蓉辣酱，蚝油，海鲜酱油，糖，芝麻，辣椒粉，孜然，水。
不一样的家庭烧烤的做法图解6

步骤6

菜卷，韭菜，金针菇刷油和调好的烧烤酱；肉类刷油，撒孜然和辣椒粉。
不一样的家庭烧烤的做法图解7

步骤7

烤箱220度烤30分钟，中间记得翻一次面，再刷一次油和烧烤酱。卖相虽然不好，可是味道格外棒！

烧烤的烹饪技巧

蔬菜和肉类成熟时间不同，最好荤素分开烤制，蔬菜烤15-20分钟就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 幻想的瓶子 编写，未经授权不得转载

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