老北京烫饭

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小芸NA
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老北京烫饭的用料

炖的排骨汤 2勺 盐 适量
白菜 4个白菜帮 剩米饭 2碗
老抽 上色适量 葱花 适量
油 适量

老北京烫饭的做法

步骤1

锅中倒入适量油，放入葱花爆香，倒入切好的白菜条（小拇指宽），中火翻炒。

步骤2

倒入老抽上色，继续翻炒直到白菜塌秧出水，加入两勺排骨汤和适量热水（如果排骨汤够多就不用加水了），盐适量加（我加入水了所以不够咸，如果您汤汁够咸可不加盐）中小火咕嘟。

步骤3

加入米饭 继续咕嘟至开锅（直到米饭松散每粒米都浸泡到汤汁）即可关火

老北京烫饭的烹饪技巧

如果喜欢汤汁多的，可多➕水或肉汤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 小芸NA 编写，未经授权不得转载

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