情人节套餐系列-黄油柠香辣鸡排

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禹馨
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黄油柠香辣鸡排的用料

鸡腿 两个 黄油 20g
小米辣 2根 蚝油 3勺
柠檬 1-2片 老抽 1勺
生抽 1勺 料酒 3勺

黄油柠香辣鸡排的做法

情人节套餐系列-黄油柠香辣鸡排的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净，用厨房纸吸取鸡腿表面的水分。
情人节套餐系列-黄油柠香辣鸡排的做法图解2

步骤2

把鸡腿骨肉分离。
情人节套餐系列-黄油柠香辣鸡排的做法图解3

步骤3

将所有的调料倒入一个碗中，这样一会儿烹饪的时候不会手忙脚乱。
情人节套餐系列-黄油柠香辣鸡排的做法图解4

步骤4

小火将黄油融化后放入鸡腿儿，将鸡腿带皮的一面朝下。
情人节套餐系列-黄油柠香辣鸡排的做法图解5

步骤5

将鸡皮煎至金黄后翻过来。
情人节套餐系列-黄油柠香辣鸡排的做法图解6

步骤6

倒入调好的料汁。
情人节套餐系列-黄油柠香辣鸡排的做法图解7

步骤7

倒入一大碗清水，大火烧开后转小火。
情人节套餐系列-黄油柠香辣鸡排的做法图解8

步骤8

大约30分钟后汤汁变得浓稠就可以装盘出锅啦！
情人节套餐系列-黄油柠香辣鸡排的做法图解9

步骤9

成品

黄油柠香辣鸡排的烹饪技巧

进行骨肉分离的时候，最好先将鸡腿末端的筋用剪子剪一下，再用锋利的小刀慢慢沿着骨头将骨肉分离，要小心不要划伤手！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 禹馨 编写，未经授权不得转载

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