刀切一口小馒头

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小魔潼
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适合小朋友吃的小馒头哦、

馒头的用料

自发面粉 100g 白砂糖 10g
温水 适量

馒头的做法

刀切一口小馒头的做法图解1

步骤1

准备材料
刀切一口小馒头的做法图解2

步骤2

面粉和糖混合拌匀、温水多次少量添加并搅拌面粉成絮状
刀切一口小馒头的做法图解3

步骤3

之后把盆里的面揉一起
刀切一口小馒头的做法图解4

步骤4

稍微揉到般光滑状、等待面团发酵半小时
刀切一口小馒头的做法图解5

步骤5

查看发酵成功的面团里面是成蜂窝状的
刀切一口小馒头的做法图解6

步骤6

揉成光滑的面团
刀切一口小馒头的做法图解7

步骤7

分成2段、并揉成长条
刀切一口小馒头的做法图解8

步骤8

切成自己喜欢的长度
刀切一口小馒头的做法图解9

步骤9

切好了还不行的、4个角都翘起的
刀切一口小馒头的做法图解10

步骤10

稍微用手按压成圆润的角
刀切一口小馒头的做法图解11

步骤11

铺上油纸相隔开一点距离、锅里的水稍微煮一下有点点温度就把馒头放锅里二次发酵5分钟
刀切一口小馒头的做法图解12

步骤12

发酵后直接把锅里的水大火烧开、看到冒气了就转中小火煮10分钟、再熄火焖5分钟
刀切一口小馒头的做法图解13

步骤13

切开的馒头也是很漂亮没有什么空心的

馒头的烹饪技巧

最后开锅拿馒头要快、这样能避免锅盖上的水蒸汽滴到馒头影响外型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 小魔潼 编写，未经授权不得转载

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