超简单的刀切小馒头

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馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。馒头中含有酵母，除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。

刀切小馒头的用料

面粉 500克 酵母 5克
温水 适量 糖 50克左右

刀切小馒头的做法

超简单的刀切小馒头的做法图解1

步骤1

盆里倒入面粉，酵母用温水化开后倒入面粉内，用筷子搅拌成絮状，放入糖一起揉面
超简单的刀切小馒头的做法图解2

步骤2

揉成一个光滑的面团就可以开始醒发了。
超简单的刀切小馒头的做法图解3

步骤3

放温暖处发酵半个小时左右
超简单的刀切小馒头的做法图解4

步骤4

醒发至面团里面呈蜂窝状就可以了，或者面团醒发至呈2倍大也可。
超简单的刀切小馒头的做法图解5

步骤5

醒发好后 用手揉面排气，揉成长条状后用刀切好。
超简单的刀切小馒头的做法图解6

步骤6

放至锅内再次醒发10分钟左右就可以开大火蒸10到15分钟即可。蒸好后（不要立即开锅）放锅内闷3-5分钟再开锅。

刀切小馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-12

©本菜谱的做法由 萍儿的美食记 编写，未经授权不得转载

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