卤花生

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卤花生的用料

生花生 300g 油 适量
干辣椒 10个 桂皮 1个
八角 2个 香叶 3片
生姜 3片 花椒 10g
清水 2L 生抽 20g
老抽 5g 盐 15g
冰糖 10g 茴香 10g
陈皮 10g 料酒 10g
葱段 2根 草果 2粒

卤花生的做法

步骤1

1.花生用清水洗干净，每个捏开口 2.锅内放入香料大火煮5分钟 3.将泡好并捏开口的花生放入锅内 4.另起锅，锅内油热加入葱、大蒜、白糖 ，炸出香味后倒入花生锅中，加入料酒、盐、生抽、老抽、葱段，电饭锅煮40分钟后即可，冰箱冷藏后食用更佳！

卤花生的烹饪技巧

捏开口是为了更好的入味哦，做好后冰箱冷藏两小时，配上啤酒，简直不要太美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-14

©本菜谱的做法由 肉肉西柚 编写，未经授权不得转载

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