清炒菠菜

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小五和小花

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清炒菠菜的用料

菠菜 500g	盐 1匙
油适量	蒜 5瓣

清炒菠菜的做法

步骤1

菠菜洗净，最好是切成小段的，然后过一下热水，菠菜有草酸，淖水后吃起来更健康，准备几个蒜瓣切片，过水后的菠菜捞出控水，开水煮一分钟就好了，菠菜很容易熟

步骤2

炒锅热油，先放蒜，翻炒片刻就放菠菜，继续翻炒差不多半分钟就好了，然后撒盐，撒上点鸡精，就可以出锅了。

步骤3

完成

清炒菠菜的烹饪技巧

可以放点粉条，注意是粉条，别放粉丝，炒不到一起去，粉条提前泡软，我一般都是用水煮一下，煮到轻松夹断也就是熟了就可以了，然后还是先放菠菜再放粉条，翻炒几下就可以，不过家里没有粉条了，这次没放。可以用粉丝加点辣椒油跟醋，然后加上菠菜凉拌，味道也是很不错的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-14

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小五和小花

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