玫瑰花馒头

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爱上唯一海霞
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今天情人节，没有收到玫瑰花，所以就自己动手做吧

玫瑰花馒头的用料

面粉 300克 鸡蛋 35克
炼乳 30克 纯牛奶 90克
冰糖粉 30克 椰子油 6克
酵母 3克 盐 1克
叶子材料 面粉 50克
抹茶粉 2克 水 25克

玫瑰花馒头的做法

玫瑰花馒头的做法图解1

步骤1

除盐和面粉外，将鸡蛋，炼乳，牛奶，冰糖粉酵母放入主锅2分钟37度，速度2激活酵母。加入面粉30秒速度3-5混合，在加盐2分钟揉面。
玫瑰花馒头的做法图解2

步骤2

整圆形，盖保鲜膜醒20分钟。
玫瑰花馒头的做法图解3

步骤3

将醒好的面团擀成薄薄的，用圆形模具压出来(我的模具是7.5厘米)
玫瑰花馒头的做法图解4

步骤4

我用5片做花瓣，摆好中间压一道痕迹，等下按这道切开就是两朵玫瑰花了。(中间再加一个椭圆形，做花蕊我忘记拍照了)。
玫瑰花馒头的做法图解5

步骤5

将50克面粉加抹茶粉和水混合。把面揉光滑。擀薄长方形，切图片形状待用。
玫瑰花馒头的做法图解6

步骤6

下面用5片叶子摆好，把花放中间，再把叶子贴在花上，稍微用力捏紧。
玫瑰花馒头的做法图解7

步骤7

整形好就是这样，叶子捏紧一点哦。
玫瑰花馒头的做法图解8

步骤8

10朵玫瑰花完成，发酵一个小时左右，我放在蒸箱，里面加一碗热水。(放烤箱或者密封空发酵，适合冬天)
玫瑰花馒头的做法图解9

步骤9

发酵结束的状态，小美主锅加冷水蒸22分钟，如果加热水18分差不多哦
玫瑰花馒头的做法图解10

步骤10

玫瑰花馒头出锅喽
玫瑰花馒头的做法图解11

步骤11

超级完美

玫瑰花馒头的烹饪技巧

没有椰子油可以用食用油代替哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-14

©本菜谱的做法由 爱上唯一海霞 编写，未经授权不得转载

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