油炸韭菜饺子-好吃的停不下来

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雨_小田
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油炸韭菜饺子-好吃的停不下来的用料

韭菜 200克 鸡蛋 3个
粉条 适量 十三香 适量
盐 适量 菜籽油 适量

油炸韭菜饺子-好吃的停不下来的做法

油炸韭菜饺子-好吃的停不下来的做法图解1

步骤1

粉条热水泡软，切碎备用
油炸韭菜饺子-好吃的停不下来的做法图解2

步骤2

韭菜洗净切碎备用
油炸韭菜饺子-好吃的停不下来的做法图解3

步骤3

起锅烧油，油热放入蛋液，翻炒至熟，盛出切碎，放凉备用。
油炸韭菜饺子-好吃的停不下来的做法图解4

步骤4

3种原材料饺子陷放入盆中，放十三香，放菜籽油3勺，等要包饺子的时候再放盐（提前放容易出水放过盐再搅拌，不用全搅拌，先把一半先馅放盐，包完再把另一半馅放盐）
油炸韭菜饺子-好吃的停不下来的做法图解5

步骤5

用温水和面，盆里放水，一边搅拌一边倒面，搅拌成面穗，再把面穗和成面团。面团用保鲜膜盖上醒10分钟。
油炸韭菜饺子-好吃的停不下来的做法图解6

步骤6

把醒好的面团搓揉，然后把面团擀成大面皮，和饺子皮薄厚一样（偷懒的做法，切饺子皮，一个一个擀饺子皮比较麻烦）
油炸韭菜饺子-好吃的停不下来的做法图解7

步骤7

再把面皮叠起来，切成混沌皮大小，不要太薄。
油炸韭菜饺子-好吃的停不下来的做法图解8

步骤8

把饺子馅放盐搅拌，包饺子。
油炸韭菜饺子-好吃的停不下来的做法图解9

步骤9

起锅放油，油8层热，放入包好的饺子
油炸韭菜饺子-好吃的停不下来的做法图解10

步骤10

慢慢翻面，炸制两面金黄色。
油炸韭菜饺子-好吃的停不下来的做法图解11

步骤11

控油捞出。
油炸韭菜饺子-好吃的停不下来的做法图解12

步骤12

摆盘。外层酥脆，比水煮饺子好吃太多了。

油炸韭菜饺子-好吃的停不下来的烹饪技巧

饺子陷包的时候再放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 雨_小田 编写，未经授权不得转载

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