挂面版豆角焖面

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豆角焖面的用料

豆角 300g 胡萝卜 半根
挂面 400g 葱花 适量
姜片 适量 花生油 适量
花椒 3～5颗

豆角焖面的做法

挂面版豆角焖面的做法图解1

步骤1

长豆角洗净，掰成2～3厘米的段
挂面版豆角焖面的做法图解2

步骤2

胡萝卜切成粗丝
挂面版豆角焖面的做法图解3

步骤3

炒锅热油，放入花椒、葱花和姜片爆香
挂面版豆角焖面的做法图解4

步骤4

放入豆角翻炒片刻
挂面版豆角焖面的做法图解5

步骤5

加入胡萝卜翻炒，加适量盐和生抽
挂面版豆角焖面的做法图解6

步骤6

炒菜同时另起一锅烧开水，下入挂面，锅再开时迅速捞出
挂面版豆角焖面的做法图解7

步骤7

捞出的面条拌少许植物油，防止粘成一坨。
挂面版豆角焖面的做法图解8

步骤8

加入适量开水，水量以快淹住菜为准
挂面版豆角焖面的做法图解9

步骤9

将面条均匀地码在菜上面，盖上盖子，焖大概十五分钟，菜也熟了，面也熟了
挂面版豆角焖面的做法图解10

步骤10

拌匀就可以开吃了。

豆角焖面的烹饪技巧

挂面在锅里煮一下下，变弯了就可以，千万别煮过头了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 薯仔的妈咪 编写，未经授权不得转载

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