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家庭版的酥饼
独家
忙了一上午，
慢条斯理的弄了这个
家庭版的酥的掉渣的饼
两种口味，一个甜的，一个是咸的，
平底锅直接烙的，手机的缘故，其实一点都不糊，拍出来的效果就看着有点发黑，焦黄的，香脆的！
做的有点多，隔油纸擀好一个一个的分开
放冰箱想吃的时候随时都可以拿出来烙好就可以吃了[耶]
酥饼的做法
步骤1
把面粉和温水加五克，盐均匀的揉成光滑的面团，直接密封盖上保鲜膜，醒面30分钟
步骤2
油酥，把面粉和油均匀的调和在一起，没有任何一点颗粒
步骤3
把调好的酥油分一半出来，放上花椒面和盐，因为做的是两种口味的酥饼！
步骤4
面团醒好以后分成大约12个剂子，分别在每个小面团上面刷上一层薄薄的油。因为这是第一次上传图片，可能还没么经验，所以这一部分的图片就被忽略掉了！ 直接把剂子擀成很薄的面皮！
步骤5
先做甜的，面皮上面刷上酥油，均匀的刷上酥油以后，撒上白糖，黑芝麻花生碎
步骤6
像叠扇子一样，这样并排叠起来，用手压一下就成了一个扁扁的长条
步骤7
再把点好的扇形竖着，滚成这个圆形
步骤8
用手压一下，再用擀面棒擀成薄薄的饼
步骤9
椒盐味的，咸的方法和上面一样的
步骤10
平底锅不用刷油，直接上锅，小火烙成两面金黄！
步骤11
如果没有吃完的，可以用保鲜膜，一个一个的擀平扁分开放冰箱急冻室，想吃的时候拿出来直接烙好就可以吃烙
步骤12
刚出锅的酥饼，配上一碗热腾腾的豆浆，可美味了，吃得停不下口来
步骤13
层次分明，酥脆可口！酥饼的烹饪技巧
由于我也是第一次操作，
但是也非常的成功滴，
孩子们都特别喜欢吃！
这里的酥油，
我用了一半葵花籽油和一半猪油，
可以说的猪油起酥效果更好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-02-15
©本菜谱的做法由 昱_妈 编写，未经授权不得转载
昱_妈
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