莲藕最好吃的做法

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刘明霞1

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莲藕在夏季的时候吃对身体非常有益，而且在中秋时节也有吃莲藕的习俗。藕的营养价值和药用价值都非常高，且口感甜脆，入口爽滑，是一种不可多得的瘦身蔬菜。让我教你们一道凉拌藕片很简单。因为我儿子喜欢吃莲藕，我也是第一次做莲藕特别成功。相信你们也可以的

莲藕最好吃的用料

莲藕 250g	葱花适量
蒜末五颗适中的蒜	耗油一勺
生抽一小勺	醋一勺
香菜一小颗	白糖一小勺
盐一小勺	辣椒粉一勺
白芝麻一勺

莲藕最好吃的做法

步骤1

把莲藕削皮，切成片，把水烧开煮1分钟之内即可。（看个人喜欢的口感定时间）把莲藕捞出马上用凉水侵泡（以免莲藕变黑及保留莲藕的脆甜）

步骤2

炸很香的辣椒油：拿一个没有水的碗，放入一勺辣椒面，一勺白芝麻，半小勺盐。把油烧热60度左右倒入碗中即可。

步骤3

调汁：拿个空碗放入蒜末，葱花，香菜末，耗油，生抽，白糖，盐，醋，倒入刚刚炸的辣椒油（适量放）。

步骤4

把莲藕捞出，放在盘子里把水控干净。放入刚刚调的料汁。好吃到爆的莲藕就做好了

莲藕最好吃的烹饪技巧

温馨提示：莲藕属于寒性的食物，所以莲藕不能和寒性的食物一起吃，比如小米，绿豆，大豆，苦瓜，西红柿，黄瓜，香蕉，西瓜，甜瓜等都属于寒性食物，莲藕最好不要和这些食物一起吃，如果和这些食物一起吃的话，可会引起腹部不适，也会导致肠胃有一些不良反应，容易引起消化不良。也不能与动物内脏一起食用。孕妇不宜吃莲藕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由刘明霞1 编写，未经授权不得转载

刘明霞1

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