烤箱烧烤

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想吃烧烤好久了，昨晚买菜后突然决定今天做烧烤。遗憾的是与超市里的香菇金针菇擦肩而过了。

烤箱烧烤的用料

猪肉 200克 土豆 1个
平菇 1大片 香菇 4朵
香肠 3根 火锅丸子 随意
酱料部分： 适量 蒜末 1头
生抽 2勺 蚝油 2勺
辣椒粉 半勺 食用油 2勺
花椒粉大料粉姜粉 1勺 黑胡椒粉 1勺
老抽 半勺 盐 1勺
白糖 2勺 料酒 1勺
洋葱 半颗

烤箱烧烤的做法

烤箱烧烤的做法图解1

步骤1

酱汁配方：麻油，生抽，老抽，蚝油，料酒，花椒大料姜粉，黑胡椒粉，辣椒粉，白沙糖，盐，蒜末。依据自己的口味配制。配好后尝一下酱料，挺香的。
烤箱烧烤的做法图解2

步骤2

提前一晚把羊肉，猪肉切块，泡血水。第二天，用配好的酱汁，葱姜蒜腌制入味几个小时。
烤箱烧烤的做法图解3

步骤3

第一盘烤羊肉土豆片白玉菇。大约用了30分钟。土豆片先熟的。可以先夹出来。
烤箱烧烤的做法图解4

步骤4

第二盘烤火锅丸子，火腿，虾，蟹棒。刷上酱料，很快就烤好了。小香肠爆开为止。
烤箱烧烤的做法图解5

步骤5

第三盘烤猪肉块，茄子，蘑菇，泡发好的干香菇木耳。蘑菇，茄子我提前刷了酱料，腌制入味。
烤箱烧烤的做法图解6

步骤6

烤好了，有点干，但是很好吃。有用明火烧烤时干干的感觉。蘑菇是用手挤出水分后腌制的。
烤箱烧烤的做法图解7

步骤7

第四盘烤土豆片，西兰花，西葫芦，蒜苔，豆角。酱料做少了，这盘不够刷了。
烤箱烧烤的做法图解8

步骤8

吃了几盘后吃不动了。剩下了。下午热热再吃。
烤箱烧烤的做法图解9

步骤9

好看不？想吃不？

烤箱烧烤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 饭饭能手 编写，未经授权不得转载

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