萝卜小丸子～宅家小零食

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论草莓的保存方式
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大萝卜的好去处，作为不爱吃萝卜星人，这是我吃萝卜的一大途径！

萝卜小丸子～宅家小零食的用料

白萝卜 半个 胡萝卜 一根
粉 250g 面粉 一碗半
鸡蛋 两个 葱花 适量
香菜 一小把 辣椒粉 两勺
烧烤调料粉 一勺 酱油 一勺
盐 两勺 蚝油 一勺
胡椒粉 一勺

萝卜小丸子～宅家小零食的做法

萝卜小丸子～宅家小零食的做法图解1

步骤1

白萝卜，胡萝卜切丝，然后切小段，焯水，煮至软了即可。不切小段的话弄丸子的时候弄不开。
萝卜小丸子～宅家小零食的做法图解2

步骤2

粉煮软，切成小段，否则炸的时候弄不开。
萝卜小丸子～宅家小零食的做法图解3

步骤3

焯好的萝卜加入葱花香菜沫，加入两个鸡蛋。加入调味料，辣椒粉两勺，烧烤调味料一勺，胡椒粉一勺盐两勺，蚝油一勺，酱油一勺，我还放了一勺醋。烧烤调味料和胡椒粉酌情加，没有也可以不加。其他也都是根据自己的口味。
萝卜小丸子～宅家小零食的做法图解4

步骤4

加入粉段和一碗面粉，和匀。我这里没有加水就和搅开了，越搅萝卜可能会出水，所以慎重加水。太稀了又得加面，喜欢面多菜少的小伙伴也可以多放点面。
萝卜小丸子～宅家小零食的做法图解5

步骤5

我的一点水都没加，搅匀了就是这样的，我的放的面比较少。
萝卜小丸子～宅家小零食的做法图解6

步骤6

左手抓起一部分面，然后在虎口处挤出一个小丸子，然后用勺子铲下来放进锅里炸。最后用金属比较薄的勺子，容易铲下来。
萝卜小丸子～宅家小零食的做法图解7

步骤7

旁边可以备一小碗水，勺子蘸水在弄丸子不会被丸子的面粘住。
萝卜小丸子～宅家小零食的做法图解8

步骤8

然后就是炸。小火炸丸子，防止外面糊了里面还没熟。炸到两面都金黄捞出。
萝卜小丸子～宅家小零食的做法图解9

步骤9

最后一步，强迫症摆盘！
萝卜小丸子～宅家小零食的做法图解10

步骤10

我的半个萝卜炸了一大盘。

萝卜小丸子～宅家小零食的烹饪技巧

炸丸子的时候一定要小火呀！我家电磁炉七个档，我用的是倒数第二小的档。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 论草莓的保存方式 编写，未经授权不得转载

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