汤圆（豆沙馅）

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疫情期间，感觉全网都是美食家，我也不能让自己闲着。家里的秤坏了，所以食材的数量无法精确，大伙凑会着看吧，哈哈

汤圆的用料

红豆 一大碗 绿豆 一大碗
白糖 适量 纯牛奶 1瓶
水磨糯米粉 300克左右 热水 200克左右
食用油 适量

汤圆的做法

汤圆（豆沙馅）的做法图解1

步骤1

将红豆和绿豆浸泡半天以上
汤圆（豆沙馅）的做法图解2

步骤2

将浸泡好的红豆和绿豆分别放高压锅煮熟，水略高于红豆即可
汤圆（豆沙馅）的做法图解3

步骤3

煮好红豆之后，用擀面杖捣烂
汤圆（豆沙馅）的做法图解4

步骤4

捣烂之后，加入食用油翻炒，我觉得有点干，里面加了适量的纯牛奶
汤圆（豆沙馅）的做法图解5

步骤5

绿豆沙的操作也是相同步骤
汤圆（豆沙馅）的做法图解6

步骤6

将水磨糯米粉倒入一个盆中，加入适量的热水进行和面
汤圆（豆沙馅）的做法图解7

步骤7

和面好了之后，将面团搓成长条，然后切成一段一段，再搓成圆形，压扁后放上豆沙馅
汤圆（豆沙馅）的做法图解8

步骤8

做好的汤圆放入冰箱里冷冻，需要吃的时候再煮

汤圆的烹饪技巧

1、我的汤圆有点大小不一，如果用秤进行精确计算过的话，这种情况一定程度上可以避免； 2、红豆和绿豆如果能用料理机捣烂更好，可是我家只有食物搅拌器，而且用起来比较麻烦，所以我是手工捣烂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 nono爱豆果 编写，未经授权不得转载

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