糯米莲藕

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糯米莲藕的用料

莲藕 2节 红糖 100克
糯米 150克 冰糖 30g

糯米莲藕的做法

糯米莲藕的做法图解1

步骤1

糯米泡一晚上
糯米莲藕的做法图解2

步骤2

莲藕去皮，尽量买孔多、大的藕
糯米莲藕的做法图解3

步骤3

切一头，切掉的头不要扔，备用
糯米莲藕的做法图解4

步骤4

另一头不要切，防止米露出来
糯米莲藕的做法图解5

步骤5

把泡好的糯米装进莲藕里面，慢慢装，每个孔都装，用筷子捅一捅再装
糯米莲藕的做法图解6

步骤6

如图即可
糯米莲藕的做法图解7

步骤7

把刚才切下来的那个头盖在上面，用牙签扎起来，防止掉落
糯米莲藕的做法图解8

步骤8

红糖用水化开，放入冰糖，水漠过藕，用电高压锅压半个小时，或者砂锅慢火炖三个小时即可，炖好的藕不着急取出来，继续泡在红糖水里，入味
糯米莲藕的做法图解9

步骤9

等冷了捞出切片，浇上炖藕的糖汁或者桂花汁、蜂蜜
糯米莲藕的做法图解10

步骤10

香甜糯米莲藕

糯米莲藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

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