炸油饼

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炸油饼的用料

面粉 300克 酵母 3克
食盐 少许 食用油 适量

炸油饼的做法

炸油饼的做法图解1

步骤1

主料：面粉，酵母
炸油饼的做法图解2

步骤2

酵母用30度左右的温水冲开，放置一会儿让酵母“活起来”
炸油饼的做法图解3

步骤3

面粉中放少许盐，倒入酵母，加水和面，面要稀一点，不用揉成团
炸油饼的做法图解4

步骤4

面粉用湿布盖起来醒发，可以放在暖气旁，可以缩短时间
炸油饼的做法图解5

步骤5

盛出一部分食用油备用
炸油饼的做法图解6

步骤6

用油涂抹案板、擀面杖，手上也抹一些
炸油饼的做法图解7

步骤7

面膨胀到两倍大即可
炸油饼的做法图解8

步骤8

揪一块面团，揉成团，要让面团表面沾满油，各处不沾
炸油饼的做法图解9

步骤9

把面团擀成有点厚度的面饼，用刀切两下
炸油饼的做法图解10

步骤10

锅内倒油，烧热至6成热
炸油饼的做法图解11

步骤11

放入面饼，中火炸到两面金黄即可
炸油饼的做法图解12

步骤12

喜欢吃暄乎的面饼就厚一些，喜欢吃脆一点的面饼就薄一些，虽个人喜好。

炸油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 Anne的猫咪 编写，未经授权不得转载

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