蔓越莓戚风蛋糕

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爱做饭的日语老师
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学校未开课、看着朋友圈都在晒、我也做来试试、说实话、做甜品之类的我真的不擅长！

蔓越莓戚风蛋糕的用料

鸡蛋 4个 细砂糖(蛋黄用) 30克
细砂糖(蛋清用) 10克 橄榄油或玉米油 30克
低筋面粉 200克 牛奶 100克
蔓越莓 若干

蔓越莓戚风蛋糕的做法

蔓越莓戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

加入去蛋清的蛋黄4个、放入白砂糖和低筋面粉、搅拌成如图
蔓越莓戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清根据口味加入白砂糖、放入几滴白醋（防止消泡）、打成如图、插筷子不倒即可
蔓越莓戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

打好的蛋清放入蛋黄液中、上下搅拌、不可顺时针、会消泡！打成如图
蔓越莓戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

放入容器、放蔓越莓
蔓越莓戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

也可放入电饭锅、提前刷油（已无色无味的油、不如橄榄油、色拉油）有蛋糕模式按此模式、没有就开煮饭、10分钟后可以打开电饭锅、用手指按压表面、以熟为标准！
蔓越莓戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱上下火190度、预热15分钟、烤10分钟即可、也可根据喜好减少时间！
蔓越莓戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

倒出
蔓越莓戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

反面
蔓越莓戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

切块即可……松软可口

蔓越莓戚风蛋糕的烹饪技巧

注意打发蛋清、一定要打开、可以用打蛋器！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 爱做饭的日语老师 编写，未经授权不得转载

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