木耳炒鸡蛋

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黑木耳，具有补气养血，润肺止血，降压抗癌的功效，同时也具有补钙和降脂的作用。鸡蛋营养价值高，蛋白质含量高。

木耳炒鸡蛋的用料

鲜木耳 2片 鸡蛋 2个
盐 适量 胡萝卜丝 若干
味精 适量 糖 适量
红辣椒 1个

木耳炒鸡蛋的做法

木耳炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

木耳洗净，切条状

步骤2

鸡蛋2颗，打散
木耳炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

胡萝卜切丝，红辣椒，切丝

步骤4

锅热后，加入一小勺油，等油热后，倒入鸡蛋液，煎熟用铲子切块。熟后，盛起。
木耳炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

加入一勺油，热油后，大火加入木耳翻炒，炒约2分钟后，洒入一点点水继续翻炒，快熟的时候，加入鸡蛋继续翻炒两下，放入调料和胡萝卜丝辣椒丝，再翻炒两下，就可以盛出出锅了。

木耳炒鸡蛋的烹饪技巧

全程用大火才能炒出黑木耳的美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 馒头包包 编写，未经授权不得转载

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