适合小白学习的冬瓜新吃法：简单又下饭

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前段时间买的冬瓜没吃完，一直放在冰箱里，今天拿出一看开始烂开了，那就吧烂掉地方切掉来做个适合小白学习的冬瓜新吃法：冬瓜炒牛肉丝

炒冬瓜的用料

冬瓜 500g 牛肉 150g
葱末 适量 香菜段 适量
蚝油 1匙 生抽 1匙
盐 1匙

炒冬瓜的做法

#憋在家里吃什么#适合小白学习的冬瓜新吃法：简单又下饭的做法图解1

步骤1

冬瓜去掉烂的部分，去皮切成1厘米的块放入盘中备用。
#憋在家里吃什么#适合小白学习的冬瓜新吃法：简单又下饭的做法图解2

步骤2

牛肉提前从冰箱里拿出来来解冻后用刀切成薄片再切成细丝，葱洗净切成葱末备用。
#憋在家里吃什么#适合小白学习的冬瓜新吃法：简单又下饭的做法图解3

步骤3

锅内倒入适量油烧热后倒入切好的葱末爆出香味。
#憋在家里吃什么#适合小白学习的冬瓜新吃法：简单又下饭的做法图解4

步骤4

倒入切好的牛肉丝翻炒至变色后倒入1匙蚝油，1匙生抽翻炒均匀。
#憋在家里吃什么#适合小白学习的冬瓜新吃法：简单又下饭的做法图解5

步骤5

香菜摘洗干净切段备用。
#憋在家里吃什么#适合小白学习的冬瓜新吃法：简单又下饭的做法图解6

步骤6

倒入切好的冬瓜翻炒均匀够倒入1匙盐翻炒均匀，倒入少量的水，盖上锅盖小火炖煮10分钟左右关火盛出撒上切好的香菜即可。

炒冬瓜的烹饪技巧

1：买回来的冬瓜用刀切开没吃完的冬瓜放冰箱里冷藏，可以冷藏放1～2天。 2：家里没有牛肉的可以用猪肉代替。 3：冬瓜很容易熟的东西，所有不用煮太长时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 月亮私家烘焙师 编写，未经授权不得转载

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