辣炒年糕

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枭笑

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太太乐鲜味厨房

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今年的春节与往年不同，整个假期全部宅在家里，我也不例外，宅家里无聊追韩剧，出现极具人气的街头小吃辣炒年糕的诱人身影，大爱辣炒年糕的我，怎么可以错过，正好家里有囤货，自己动手，丰衣足食，宅在家里也可以吃到美味的辣炒年糕小吃，自己卫生好吃又营养。今天炒这道年糕中加了太太乐原味鲜鸡鲜调味料，更加提升了口感，鲜美至极，每一根软糯的年糕被浓浓的酱汁包裹着看着就让人胃口大开。太太乐原味鲜鸡鲜调味料家里常备，这款调味料所有成分均来自熟悉食材，玉米发酵提鲜技术，口感丰富，即使孕妇和儿童也可以安心食用，源自熟悉食材，成就我们餐桌上的美味。

辣炒年糕的用料

年糕条 400克	洋葱半个
胡萝卜半根	芹菜 2颗
海鲜酱 1勺	韩式辣酱 1勺
太太乐原味鲜鸡鲜调味料 2克	小葱 2颗
熟白芝麻 2克

辣炒年糕的做法

步骤1

准备食材。

步骤2

首先芹菜洗干净，再切段，切好的芹菜焯水: 锅中水烧开后放入芹菜烫30秒捞出过冷水。

步骤3

胡萝去皮洗干净切条状。

步骤4

洋葱切条状。

步骤5

将韩式辣酱，香辣酱，加入适量纯净水搅拌均匀备用。

步骤6

年糕洗干净后倒入锅中，水量没过年糕为佳，烧开煮2–3分钟，(冷藏过的年糕最好开水烫煮一下，这样做出来的辣炒年糕口感才会好）

步骤7

煮好的年糕捞放冷水中浸泡，使年糕更有韧性，口感更好。

步骤8

起油锅，加入洋葱胡萝卜煸炒。

步骤9

再加入年糕，调好的酱料汁，加入纯净水，水量没过年糕的半指即可，大火烧开，转小火煮至汤汁浓稠，一边煮一边用铲子翻炒。

步骤10

汤汁浓稠后加入太太乐原味鲜鸡鲜调味料，这款调味料所有成分均来自熟悉食材，玉米发酵提鲜技术，口感丰富，即使孕妇和儿童也可以安心食用。

步骤11

加入焯水的芹菜，翻炒均匀关火出锅。

步骤12

盛出装盘，撒上葱花及熟白芝麻即可食用。

步骤13

酱香浓郁，鲜美至极，宅在家里也可以吃到美味的辣炒年糕小吃，自己动手做起来，卫生好吃又营养。

辣炒年糕的烹饪技巧

1、制作这道辣炒年糕建议使用韩式辣椒酱，因为它的颜色够红润而且不会太辣。 2、建议一定要加入太太乐原味鲜调味料，更加提升了这道小吃的口感及营养。 3、芹菜，胡萝卜的量可根据自己的喜好来，多一点少一点无关紧要。这么好的调味料我不允许你错过：
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由枭笑编写，未经授权不得转载

分类：一人食炒焯太太乐原味

枭笑

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